Who is Nooch?
✸ Это пищевые неактивные дрожжи (Nutritional yeast), также известные как нуч (Nooch), представляют собой неактивные дрожжи, Saccharomyces cerevisiae (научное название), дрожжевые клетки потребляющие сахарный тростник и свекольную патоку для производства энергии.
Пищевые неактивные дрожжи часто используют как приправу из-за его пикантного вкуса и пользы для здоровья. Он имеет ореховый, сырный вкус и часто применяется для имитации сыра в веганских блюдах, им загущают соусы и заправки, а также используют как дополнительным источником питательных веществ, так так они является отличным источником белка, витаминов,
минералов и антиоксидантов!